---

RBA Llibres

  • La calçotada ideal - I altres receptes amb calçots - ÀLEX SEGÚ
  • 160 pàgines
    14,0 x 21,3 cm
    TAPA DURA
  • Preu
    16 €
  • Referència
    OMAC324
  • ISBN
    9788482646275
  • Gènere
    -
  • Segell editorial / Col·lecció
    LA MAGRANA
    PRACTIC I IL·LUSTRAT
  • Data de publicació
    14/02/2013

La calçotada ideal
I altres receptes amb calçots
ÀLEX SEGÚ

Sinopsi


Quin és el tipus de llenya més adient per coure els calçots? Sabeu com es netegen i tallen abans de posar-los al foc? O quin és el millor moment per preparar-ne la salsa? Aquestes i altres qüestions queden resoltes en aquest manual de cuina senzill però imprescindible. A més de trucs i consells,

s'inclouen les receptes d'altres plats per acompanyar els calçots, com la carn a la brasa, l'escalivada o els cargols a la llauna. I per si us en sobren, també trobareu receptes amb aquesta «ceba d'or», com els bunyols amb calçots i gambes o el pollastre rostit amb salsa de calçots.






© RBA Tots els drets reservats
---